2018-06-19 海老の加工 天ぷらそば用の海老の加工をしています。 !らり 海老は、殻をむき、背わたを取り、尻尾の中の水分を抜くのと一緒に飾り切りをして、腰をおり、冷蔵庫保管をします。 #袋井 お食事処 #そば・うどん、 #可睡斎