金曜日から今までのシソの入った白菜の浅漬けから八ヶ岳産の黄色の芯の部分が甘い白菜の浅漬けに変わりました。 この時期、汗ばむことが多いので、塩分が不足気味になっています。 それを補うかのように、少し塩分が強めになっています。
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