先週の土曜日から朝の仕込みに、そば打ちが加わりました。 いまさら何を⁈、と言われるかもしれませんが、今まで、親父の担当でしたが、あることがきっかけで、やっと、自分が担当できることに。 高卒から3年間勤めた、修行先の蕎麦屋では、毎日ではありませ…
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