きのうとは、うって変わって、きょうは暑い日中になりました。 マスクをしながらの厨房は、大変ですが、熱中症にならないように気をつけながら、注文を着々と進めていきます。 店内が暑くなると、冷たい麺がどんどん出ます。仕込みは、熱い冷たい、両方でき…
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